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Post delícia do dia!

17 abr

Olá meninas,

O post de hoje é uma novidade aqui no blog!

Sempre gostei de me aventurar na cozinha e testar umas receitinhas e hoje resolvi dividir aqui com vocês uma salada que faço sempre na minha casa…é muito fácil, rápida, nutritiva e sucesso garantido…hehe

Vamos anotar?!

Salada de Quinoa com Shitake, Tomate e Mussarela de Búfala.

Ingredientes: 

–       1 embalagem de 250g de Quinoa (gosto da marca Quinoa Real – Jasmine, orgânica);

–       200g Shitake;

–       2 tomates médios picados;

–       3 bolas médias de Mussarela de Búfala fatiadas;

–       Cebolinha ou salsinha picada à gosto;

–        Sal, pimenta e azeite à gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe todo o conteúdo da embalagem de Quinoa em 3 xícaras de água até que os grãos inchem e absorvam toda água. Reserve.

Cozinhe o Shitake fatiado em manteiga, um pouco de azeite e um colher de sopa de molho Shoyo até que ele murche. Reserve.

Enquanto a Quinoa e o Shitake esfriam, pique os tomates e a Mussarela de Búfala.

Junte todos os ingredientes em uma travessa mexendo delicadamente para misturá-los. Acrescente a cebolinha ou salsinha picada por cima para decorar e finalize com sal, pimenta e azeite à gosto.

Vocês podem acompanhar a salada com um grelhado ou uma quiche, por exemplo…

E então, girls?! Quem aí gosta de testar os dotes culinários?!

Bjsss

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